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Borgomaro

Borgomaro

Immerso negli olivi e nei boschi cedui, un paesaggio bucolico, tra architetture antiche, fontane e sapori che non si dimenticano.

Sulle colline della valle del Maro tra borgate che quasi si perdono fra gli olivi e i boschi cedui, un borgo inusuale per il suo aspetto, con vie rettilinee e regolari, cosa insolita per un paese dell’entroterra ligure. La storia qui ha segni ancora vivi: archi, loggiati, colonne, ponti, mulini e frantoi. Scoprite campanili barocchi o romanici tra olivi e boschetti, un paesaggio sereno che ispira pensieri e rigenera. Di natura diversa i sapori della cucina, che dilettano il palato: oltre ai fagioli bianchi di Conio, Presidio Slow Food, lasciatevi deliziare dalla focaccia della Quaresima e dagli ottimi dolci ai semi di finocchio.

Titoli onorifici: Città dell’Olio, Da vedere: fagioli bianchi di Conio – Presidio Slow Food, focaccia, olive taggiasche

26225262 27706926 38517390 81140909 98784828 cbk_015 Borgomaro e’ attraversato dal torrente Impero,

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“La Casa del Cavaliere” e “il Sue” dormire a Borgomaro

 E se volete davvero rilassarvi e vivere la quiete dell’entroterra di ponente, La Casa del Cavaliere, la nostra adiacente locanda (ricavata dalla dimora di un notabile locale del tardo Ottocento). sara’ lieta di accogliervi per una notte o per vacanze piu’ lunghe.    

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Amej_soggiorno-Impa 02        Amej_letto_dipinta-Impa 06     Camera matrimoniale

  Amej_letto_dipinta 03  Camera Matrimoniale con aggiunta di terzo letto

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     Amej_letto_camino 04  Camera matrimoniale con dipinti allegorici del 1800 

caminetto funzionante con effige di Garibaldi, mobilio originale dell’epoca.

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    Amej_letto_camino-Impa 04  Camera Matrimoniale con soffitti dipinti

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Amej_sue¦Ç-Impa 04 l’ingresso, un vecchio androne settecentesco

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Amej_soggiorno-Impa 07     Amej_soggiorno-Impa 06    

  Amej_soggiorno-Impa 05 Grande salone con angolo cucina, divano

tavoli e sedie, glia

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   Amej_soggiorno 01 Salone

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    Amej_letto_dipinta-Impa 03 Angolo lettura.

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  Amej_letto_camino-Impa 02 L’antico camino con effige (ad alto rilievo) di Garibaldi

 

  

Due Appartamenti/Suites in affitto per uno o piu’ notti, nel cuore di Borgomaro in un antico Palazzo del 1700

info: Appartamenti: 3928627393        info  Ristorante :3358212982

La Casa del Cavaliere, via Merano 22, 18021 Borgomaro -IM-

info@ristorantecensindabea.com

Il Menu’

I famosi Ravioli di Borraggine ed Erbette, le Torte Verdi, Le Focaccie, i Salami dell’entroterra,  il Coniglio alle Ligure e il Brandacujun (baccala’ mantecato). Le  Olive Taggiasche e le squisite Verdure Ripiene, il tutto annaffiato da Bianchi e Rossi DOC da Liguria e Piemonte.


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Menu Degustazione

Tagliere di salami
Anduja
Olive in salamoia
Pomodori secchi sott’olio
Formaggio d’alpeggio
Cipolle ripiene
Focaccia Recco
Pan Frittu
Bagna Cauda con verdure di stagione

Ravioli della casa burro e salvia
Lasagne Porri, Porcini e Tartufo

Tagliata di Manzo, rucola grana e vinegrette
Coniglio alla ligure con olive taggiasche
Lumache alla ligure

Dolci della casa
Alzatina con brutti e buoni e torta

caffe’ limoncino grappa e zuccherini

tutto compreso acqua e vino, …e birra, coca cola, aranciata..
euro 30 a persona

Ristorante  Osteria Censin da bea,  via Guglieri 14, Borgomaro  tel 3358212982

*i bambini pagano quello che mangiano

 

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Le Macine del Censin da bea

Ristorante Censin da bea Borgomaro tel 335.8212982

Funziona cosi’: vi accomodate a tavola e vi serviamo noi, niente menu’,  niente pensieri.  Una serie di antipasti, due primi , tre secondi , dessert a piacere. Tutto quello che vi va di mangiare e bere a un (moderato) prezzo fisso. Euro 35 a persona

 

Via Guglieri 14, 18013, Borgomaro, IM, tel 335.8212982
info@ristorantecensindabea.com

 

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Censin_da_bea 001  Ristorante Osteria  Censin da Bea, via Guglieri 14, Borgomaro  tel  3358212982

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