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Il Menu’

Il Menu’

I famosi Ravioli di Borraggine ed Erbette, le Torte Verdi, Le Focaccie, i Salami dell’entroterra,  il Coniglio alle Ligure e il Brandacujun (baccala’ mantecato). Le  Olive Taggiasche e le squisite Verdure Ripiene, il tutto annaffiato da Bianchi e Rossi DOC da Liguria e Piemonte.


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Menu Degustazione

Tagliere di salami
Anduja
Olive in salamoia
Pomodori secchi sott’olio
Formaggio d’alpeggio
Cipolle ripiene
Focaccia Recco
Pan Frittu
Bagna Cauda con verdure di stagione

Ravioli della casa burro e salvia
Lasagne Porri, Porcini e Tartufo

Tagliata di Manzo, rucola grana e vinegrette
Coniglio alla ligure con olive taggiasche
Lumache alla ligure

Dolci della casa
Alzatina con brutti e buoni e torta

caffe’ limoncino grappa e zuccherini

tutto compreso acqua e vino, …e birra, coca cola, aranciata..
euro 30 a persona

Ristorante  Osteria Censin da bea,  via Guglieri 14, Borgomaro  tel 3358212982

*i bambini pagano quello che mangiano

 

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